Cépage : 100% Merlot, élevage 12 mois en fût de chêne

De couleur dense. Bouquet d’arômes de mûre, cassis, cerise rouges, figue et prune. L’élevage en fût aboutit à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices douces. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Température de service idoine : 16-18 degrés

Récolte :

• Vendange manuelle dans des cageots de 15 kg, avec tri et sélection des grappes

• Pressurage immédiat après égrappage

• Fermentation en cuve thermorégulée

• Elevage de 12 mois en fût de chêne français de 400L

Terroir : coteaux sablo-argileux situé en Nouvelle-Aquitaine

Climat : se situe entre les deux influences fondamentales – océanique et méditerranéenne

Délai de livraison : J + 2